Икра кижуча на Камчатке подорожала до 16 500 рублей за килограмм. Этот деликатес замечен на рынке 6 км в Петропавловске, сообщает M-MEDIA.

Еще в июне икра нерки на камчатских рынках продавалась по 13 тысяч рублей за килограмм. За икру горбуши нового сезона просили 12 тысяч рублей за килограмм,

В правительстве отметили, что результаты лососевой путины на Камчатке крайне плохие. С этим фактом и связывают очень высокие цены на икру.
Теги:

На камчатских рынках появилась свежая икра горбуши нового сезона, цена — 12 тысяч рублей за килограмм, передает M-MEDIA.

Год назад этот деликатес стартовал с 8–8,5 тысячи. Рост — почти в полтора раза.

Ещё дороже — ранее появившаяся икра чавычи: 15 тысяч за кило. Нерка держится на отметке 13 тысяч. Такие цены эксперты связывают с низким прогнозом вылова в этом году: учёные ожидают всего 117,4 тысячи тонн лосося. Это меньше, чем в провальные 2022-й (134,5 тысячи) и 2024-й (130,7 тысячи). Меньше ловили только пару десятилетий назад.

Для сравнения: в 2018 году на Камчатке добыли рекордные 495 тысяч тонн красной рыбы. В 2023-м — вторую по величине путину с 490 тысячами. А в прошлом году, напомним, при прогнозе в 199,2 тысячи рыбаки взяли 259 тысяч — тогда сезон оказался лучше ожиданий.
Теги:

Крупную партию, 125 килограммов, лососевой соленой икры признали непригодной для продажи, об этом сообщает M-MEDIA со ссылкой на Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции.

Эксперты центра исследовали икру на вредные примеси и токсичные элементы. Отдельное внимание уделяется паразитарной чистоте и безопасности. Отклонений нет. Однако партия не соответсвует органолептическим показателям - внешний вид, цвет и вкус не выдержали проверку.

«По результатам экспертизы в партии икры выявлено несоответствие по органолептическим показателям — вкус, внешний вид и цвет не соответствуют установленным нормам, что может свидетельствовать о нарушениях условий хранения или производства и делает продукцию непригодной для реализации», - сообщили в наццентре.

В ведомстве уточнили, что результаты исследований внесены в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста» и доведена до владельца продукции.

Теги:

В Правительстве положительно оценили итоги эксперимента по ограничению вывоза в авиабагаже красной икры с Камчатки и предложили распространить его на Чукотку и Хабаровский край. Об этом сообщает M-MEDIA со ссылкой на первого зампреда Совета Федерации Андрея Яцкина.

«Правительство согласилось с аргументами сенаторов и поддержало законодательную инициативу о продлении эксперимента по контролю за авиаперевозкой «браконьерской» красной икры в Камчатском крае, а также по его запуску на территориях Чукотского автономного округа и Хабаровского края», - говорится в сообщении.

Напомним, что с 2022 года вылетающим с Камчатки авиапассажирам собой можно брать не более 10 килограммов икры непромышленного производства без маркировки и чеков. Эксперимент признали успешным. В 2024 году пассажиры камчатских авиарейсов в багаже вывезли 175 килограммов красной икры, что почти в 3,5 раза меньше, чем в 2022 году - до введения ограничения на объемы перевозки.

Теги: